?Плавленый сырок? ? одна из самых ярких программ в сатирической линейке передач ?Эхо Москвы?. Ее художественным руководителем и ведущим с 2003 года является Виктор Шендерович ? литератор, журналист, известный теле- и радиоведущий. В новый сборник Шендеровича вошли тексты, прозвучавшие в эфире в первой половине 2008 года, а также материалы, опубликованные в тот же период в ряде других изданий.